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臭豆腐_

時(shí)間:2022-09-26 21:51:41 作文 我要投稿

臭豆腐_500字

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  臭豆腐可是人人知曉的小吃,無論你走到那條蘇州特色的小街,準(zhǔn)會(huì)聞到它的味兒。

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  臭豆腐可謂名副其實(shí),一聞就會(huì)有一股臭味撲鼻而來,你順著這味道往前走,就能看見一個(gè)小攤,攤前可是水泄不通。

  你會(huì)問臭豆腐這么臭,怎么還會(huì)有那么多人去吃?別急呀!讓我?guī)銇砜纯础?/p>

  擠進(jìn)人群,只見老板拿起一盤切好的豆腐,往油水里倒。一陣噼里啪啦后,豆腐就穿上了一層衣服,從原來的雪白變成了淡灰色。然后他拿出一個(gè)小盒子,往里頭裝上幾塊臭豆腐,如果你愛吃甜就澆上幾勺甜醬,愛吃辣就澆上幾勺辣醬;疑亩垢,紅色的醬,加上雪白的盒子,可愛極了。但別忘了,一定要拿上幾根牙簽,不然你就當(dāng)野人啦!

  盒子捧在手上,熱乎乎的,用牙簽弄起一塊臭豆腐,皮脆脆的,里頭的豆腐軟軟的,醬甜滋滋的,滿口留香,剛來的'人肯定一會(huì)兒就吃完了。

  我吃臭豆腐時(shí)喜歡慢慢品:先把醬舔光。臭豆腐又是個(gè)長(zhǎng)方體,我就先把八個(gè)小角咬掉,讓它涼一涼,不然嘴巴可要起泡了。等它變溫時(shí),我便把豆腐從皮里吸出來,讓它在我的舌尖慢慢縮小,然后像喝水樣喝掉。豆腐吸光后,就只剩殼了,我把殼放進(jìn)嘴里,一股香味頓時(shí)彌漫開來,等它快沒味兒時(shí),我便一咬,藏在里頭的味道又跑出來了,然后我又把它嚼爛,咽下去,簡(jiǎn)直是人間美味!一盒臭豆腐我通常要吃好久,等我吃最后一塊時(shí),它基本上涼了。

  這就是奇特的臭豆腐,聞著臭,吃著香,快來嘗嘗吧!

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  在上小學(xué)以前,我一直生活在鄭州。那時(shí)我的媽媽還在工作,每天都是表姐和我相依為命。不過我的表姐不會(huì)做飯,經(jīng)常叫外賣,她還十分熱衷于吃燒烤。我也只好跟著她東一頓,西一餐。雖然我沒有什么怨言,但就是對(duì)于她愛吃臭豆腐這個(gè)愛好不理解。

  在我和姐的“漂流生活”中,我們認(rèn)識(shí)了臭豆腐,姐立馬成為了它的粉絲,并極力勸我吃臭豆腐。

  只見它質(zhì)樸無華,油光锃亮的外衣上鑲著一個(gè)個(gè)小孔,從外表上看沒什么特別,不吸引人。

  我湊近一聞,頓時(shí)一種無法用言語形容的氣味撲進(jìn)我的鼻孔里!巴邸,我一口氣退了好幾步,差點(diǎn)暈過去。這“臭豆腐”真是名不虛傳呢!

  一朝被蛇咬十年怕井繩,那天過后,凡是姐吃臭豆腐,我都退出十來米開外,看姐吃得那么香,我的腦海里在想:這楊的“毒氣彈”能吃嗎?

  我已經(jīng)不記得鼓起勇氣吃它是多久以后的'事了。記得那次,我實(shí)在餓得不行了,只好向臭豆腐妥協(xié)了。首先聞到的是它那臭氣,可我還是一鼓作氣吞下了肚。吃進(jìn)去的那一刻,我都要跳起來了:“這真的太好吃了!”那一口吃得我語無倫次,總算明白姐姐對(duì)它的情有獨(dú)鐘了。

  那么實(shí)在的臭豆腐,它沒有華麗的外表,甚至帶著令人厭惡的惡臭,可就是這樣的臭豆腐卻有著夯實(shí)的內(nèi)在。也許這就是它閃亮之處,吸引著無數(shù)熱愛美食的人。

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  我的家鄉(xiāng),紹興,是美的。美得無法用語言來形容。這里山美,水美,食物更美。一次,我去外地,那里的人問我是從哪里來的?我說是紹興來的。他們毫無頭緒,都不知道,但我說就是那個(gè)臭豆腐原產(chǎn)地,他們就知道了。

  我愛吃家鄉(xiāng)的臭豆腐,所有地方的臭豆腐,唯獨(dú)紹興最正宗。大到大酒店,小到小地?cái)偅际沁@個(gè)味。臭豆腐有兩種,一種是正方形的,一種是長(zhǎng)方形的。正方形的,皮的顏色是金黃的,遠(yuǎn)聞臭,近聞香,油還閃著光,吃下去就更不用說了。長(zhǎng)方形的,皮黃中帶紅,香味傳得更遠(yuǎn),皮質(zhì)相對(duì)來說比較柔軟,而且表面還滑,用筷子要費(fèi)好大一把勁兒才能吃到。

  臭豆腐的味道更是一流,我還記得小時(shí)候,為了吃到臭豆腐,我經(jīng)常讓媽媽帶我去買。買臭豆腐的時(shí)候,我會(huì)要求那個(gè)賣臭豆腐的老婆婆把那些小的、碎的'添給我。每次,我吃臭豆腐的時(shí)候,我的呼吸就會(huì)變得很急,不僅是因?yàn)槲业男奶涌炝耍椅疫要吸入更多帶有臭豆腐味道的空氣。拿起筷子的時(shí)候,我都要看一眼臭豆腐看一眼金黃而誘人的臭豆腐。第一口咬下去,我的牙齒動(dòng)得特別慢,等到牙齒碰到臭豆腐得一瞬間,我就會(huì)從人間飛到天堂。僅僅是一咬,味道就從臭豆腐中溢出來,那么美。我一邊吃,一邊想:不知道能不能要求多買一串。

  家鄉(xiāng)的臭豆腐,代表著我的童年,充滿味道的童年。

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  我喜歡吃皮薄肉嫩的小籠包、香香脆脆的麻糕、美味可口的鴨血粉絲湯、熱騰騰的過橋米線……但我的最愛,還數(shù)那街邊小吃——讓人垂涎三尺的臭豆腐!

  別看臭豆腐臭烘烘的,味道可好呢!它油而不膩,咸中帶甜。小時(shí)候我一聞見臭豆腐的臭味,就會(huì)哇哇大哭,直到吃到為止。

  今天是臘月二十八,我們又去了“美食一條街”。剛走到店門口,臭豆腐就臭氣撲鼻,把我的食欲又勾了起來。我的目光緊緊地停留在了臭豆腐身上,媽媽看出了我的心思,就大聲叫道:“一碗臭豆腐!”此時(shí)的'我已飄飄然,完全被臭豆腐給吸引住了。

  當(dāng)臭豆腐端上來時(shí),我已“口水直流三千尺”,飛快地抓起一塊臭豆腐急忙往嘴里塞。我閉上眼睛,仿佛自己身在九霄云外,那種鮮美的味道真是“此味只應(yīng)天上有”。∥矣中⌒囊硪淼啬闷鹨粔K臭豆腐,一咬就油汁四濺,讓我唇齒留香,飄飄欲仙。這真是聞著臭,吃著香。∵@時(shí)我嘴里的每一個(gè)細(xì)胞仿佛都在跳舞,全身充滿了活力。臭豆腐長(zhǎng)得也好看。如金子般黃澄澄的身子,晶瑩剔透的。人們把它放進(jìn)油鍋里來回翻動(dòng),它就會(huì)時(shí)不時(shí)發(fā)出“滋滋滋滋”的聲音,好像在一邊跳舞一邊唱歌。炸得松脆焦黃后出油鍋,趁熱撒上鹽和胡椒粉,淋上醬油,愛吃辣的人還會(huì)蘸上紅通通的辣油。此時(shí)的臭豆腐就像是一件美麗的工藝品,看著也是一種享受哇!

  。∫翘焯於寄艹陨铣舳垢,那可多美呀!

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  臭豆腐聞起來很臭,但吃起來卻非常美味。

  有一次,我和媽媽在街上,一陣陣清涼的風(fēng)吹過來,舒服極了,可是忽然,我發(fā)現(xiàn)風(fēng)中有股不一樣的味道,我聞了聞,就想:咦?這風(fēng)里怎么還有一絲絲臭味呢?我趕緊抓著媽媽的手跑開了。我終于避開了那臭味。這時(shí),我看到了一個(gè)店門口寫著“臭豆腐”三個(gè)字,我說:“原來我聞到的臭味是從這里傳出來的!”那臭豆腐的'攤前還聚集著一排排的人,“奇怪,怎么那么多人買臭東西呢?”我不禁嘀咕,媽媽聽了,說:“其實(shí)這個(gè)臭豆腐很好吃的。”我聽了媽媽說的話,急忙對(duì)媽媽說:“我一輩子都不想吃臭豆腐!”

  又有一次,我和媽媽去逛街,我又聞到了一股熟悉的臭味,唉,我們又碰到了賣臭豆腐的店子,剛抬腿想跑,媽媽就毫不猶豫地沖上前買了兩碗臭豆腐。我看見臭豆腐又黑又臭,就捂著鼻子對(duì)媽媽說:“媽媽,我不喜歡吃臭豆腐!眿寢尵驼f:“雨珂,什么東西都要試一試才行!臭豆腐聞著臭,吃起來卻很香!”

  在媽媽的極力說服下,我只好用牙齒輕輕咬了一小口。輕輕嚼了嚼,一股香味襲來,咦,我忽然發(fā)覺挺好吃的。我又咬了一大口,吃起來竟然真如媽媽說的那樣香,我一下子就吃完了。我愛上了這個(gè)味道。后來,每次經(jīng)過賣臭豆腐的小吃店,我都會(huì)主動(dòng)要媽媽給我買臭豆腐吃。

  我喜歡吃臭豆腐,雖然它的外貌不好看,氣味也不好聞,但是我非常喜歡吃。

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  每次放學(xué)的時(shí)候,都能聞到一股香氣從遠(yuǎn)處飄來,也許有人不喜歡這個(gè)味道,但我卻對(duì)它“情有獨(dú)鐘”。它,就是臭豆腐。

  每次來到小吃一條街,我都會(huì)去買臭豆腐吃。別看它聞起來不咋地,但你嘗一下才知道,這真的是一大美味。

  它在沒炸之前看起來白白的,還帶著一股臭味,但在炸之后就不一樣了,那外表的一層皮上,泛出誘人的金黃色,同時(shí),它那亦臭亦香的氣味也開始彌漫開來,這氣味穿過那家店,穿過了周圍,穿到了我的鼻子中。我循著這誘人的'氣味,穿過了嘈雜的人群,來到了那家店,老板很熟練,熱情地問:“要不要買點(diǎn)臭豆腐阿?”我搶在媽媽前面說:“要!”老板立即忙活起來,只見他把一塊塊一寸見方的臭豆腐從鹵水里撈出來,嫻熟地用小鏟子將臭豆腐放入油鍋中,這時(shí),就能聽到“吱吱”的響聲,那臭豆腐懶洋洋地躺在鍋中,不一會(huì)兒,已經(jīng)從淡黃色漸漸變?yōu)榻瘘S色,讓人一看,不禁垂涎三尺,老板用鏟子讓臭豆腐在鍋中不停地翻滾著。過了大約兩分鐘,一塊塊誘人的臭豆腐就好了,那剛好的臭豆腐還冒著小泡,發(fā)出“嗞嗞”的響聲,就像一個(gè)吃飽的小孩在打嗝。老板將臭豆腐撒上胡椒粉,再撒上少許蔥花,用竹棒五個(gè)一串,一個(gè)個(gè)臭豆腐就做好了,我手拿臭豆腐,不急不忙地將那四四方方的豆腐使勁吹上一口氣,這香味便從里面散出來,我用鼻子盡情地聞著,然后一口咬上去,香嫩多汁的臭豆腐里嫩外酥,讓人吃了一塊忍不住要吃下一塊,我也抵擋不住誘惑,忍者燙,一口接一口,吃得差不多了,我才一小口一小口地在口中仔細(xì)品嘗著它所帶來的香味,一串很快吃完了,但臭豆腐的香味還留在我的嘴中。

  我愛臭豆腐的香味,更愛它所帶來的快樂,在我心中,它將永遠(yuǎn)是抹不去的一道美味!

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  每當(dāng)放學(xué)經(jīng)過校門口賣臭豆腐干的地方,總能看見許多人爭(zhēng)先恐后地購買。這臭豆腐干的香味迎面撲來,只要聞上一聞就會(huì)垂涎三尺。

  這不,放學(xué)了,我和媽媽又經(jīng)過這里。肚里的饞蟲一下子活躍起來了。我懇求媽媽:“媽媽,我又想吃臭豆腐干了!眿寢屭s緊回話:“不行,你不能總是吃,這個(gè)衛(wèi)生不衛(wèi)生還不能確定呢!”我見這樣不行,便來軟的了:“哎呀,媽媽我想吃嘛,就再給我吃些嘛!就再給我吃些嘛。這是本星期的最后一次。媽媽,就最后一次……”媽媽怎么禁得住我這番的軟磨硬泡,終于肯給我買了。

  我拿著錢一蹦一跳地向臭豆腐干攤前走去。來到攤前,我開心地對(duì)賣臭豆腐的老奶奶說:“奶奶,買兩元!”只見老奶奶小心翼翼地把豆腐干放進(jìn)鍋里,再拿筷子攪了幾下,豆腐干就散開了。干子被油炸得滋滋響,一股臭里帶香的味道撲鼻而來。很快臭干子就炸 得金黃了。老奶奶迅速把它們翻了個(gè)面再炸,還添放了一些作料。臭豆腐干終于炸好了,奶奶把它遞給我。我抿嘴笑了。

  拿到豆腐干,我就迫不及待地用牙簽戳一塊放到嘴里。哎呀,我被燙著了。媽媽見了,責(zé)備我:“剛出鍋的肯定很燙,你這孩子真饞,咋就這么心急呢!”我調(diào)皮地笑了,心想:這么好吃的`豆腐干在我手上,能控制得住嗎?這豆腐干有點(diǎn)臭,有點(diǎn)香,特別燙,相當(dāng)辣。我經(jīng)不住它們的誘惑,趕緊狼吞虎咽地吃了起來,哪里還顧得上其他呢。

  臭豆腐干攤前的人總是絡(luò)繹不絕。臭豆腐干總是不停地在鍋里炸著。我想這些人都是聞香而來的吧!

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  今天,我和媽媽出去玩,印象最深的是臭豆腐了,尤其是臭豆腐的氣味讓我直到晚上還記憶猶新。

  中午,我和媽媽走了一會(huì)兒路,遠(yuǎn)遠(yuǎn)的我就聞到一陣陣臭味。我一皺眉,捏著鼻子問媽媽:“什么味道呀?,這么臭!”媽媽笑著說:“這是臭豆腐,非常好吃!蔽蚁耄哼@么臭,居然還好吃?

  走近賣臭豆腐的小攤,竟然發(fā)現(xiàn)被圍了好幾層。媽媽問我要不要來一份,我想了想說:“不要,好惡心!”媽媽又說:“你別看它臭,其實(shí)非常好吃。”聽了這話,我有點(diǎn)動(dòng)心了。媽媽好像知道了我的心思,就立馬買了一份。不一會(huì),豆腐就做好了,媽媽先嘗了嘗,說:“味道還不錯(cuò)。”我也咬了一小口,這豆腐挺有彈性,其實(shí)還真是很好吃呢!我看見旁邊還有兩種調(diào)味品,就都來了一點(diǎn),哇,!這下可就成美味了!我三口兩口就把臭豆腐“解決”完了,媽媽問我要不要再來一份,我抹抹嘴又來了一份。

  臭豆腐有點(diǎn)咸,雖然味道臭,但吃起來挺香,尤其豆腐被油炸后,外面酥酥的`,里面軟軟嫩嫩的,外面金黃色,里面雪白,讓人回味無窮。

  有些食物,咋一看,一點(diǎn)也不惹人喜愛,甚至氣味也不好聞,但味道卻不賴。所以我們看食物不要只看外表,要試著多嘗一點(diǎn),好吃就多吃些,不好吃少吃一點(diǎn),這樣就不會(huì)錯(cuò)過一些美味佳肴了!

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  小時(shí)候,總是喜歡吃小攤上的食品,最好吃的不過于臭豆腐了,于是一出校門便迫不及待地沖向買臭豆腐攤,默默地看著大爺制作臭豆腐。本來豆腐一塊一塊的、小巧玲瓏的、潔白無瑕的、?梢粋(gè)個(gè)放入有過后,“嘭,嘭,嘭”經(jīng)過油的烤煉,一個(gè)個(gè)小豆腐變大了,變得金黃,但身上卻起了許多麻子就像愛裝扮的老婆婆的臉一樣。臭豆腐剛出鍋,一陣特有的“香氣”撲面而來,用竹簽夾一個(gè),蘸上辣醬來吃,味道更是可口。聽著聲聲脆響,沒吃的人便會(huì)“口水直流三千尺”。吃過后,口中便會(huì)飄蕩著香氣,豆腐渣的'在口中久久回味。

  晚上,總是端一碗臭豆腐,一個(gè)人溜到小公園中,蹲在石頭上,用竹簽夾一塊豆腐,細(xì)細(xì)的品嘗起來,品嘗了許久,便會(huì)聽見母親的呼喚,母親的責(zé)備和告誡便會(huì)在耳邊響起,但有宛如一陣風(fēng)吹過,口中還在細(xì)細(xì)地品嘗著豆腐渣。

  臭豆腐不僅受我喜愛,母親也喜愛。她也會(huì)買些臭豆腐,與父親“更盡一杯酒”,對(duì)我嘮叨幾句,我也習(xí)慣了嘮叨,默默的聽著。

  生活就如一碗臭豆腐,聞著是臭的,但品嘗起來卻又是那么的香。愛也是如此,那些無微不至的嘮叨,無所不在的告誡,都被我們忽視。當(dāng)我們真正明白愛時(shí),才會(huì)發(fā)現(xiàn),愛是包裹在責(zé)備中、告誡中、嘮叨中。

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  俗話說民以食為天,作為一位資深吃貨,我可是非常贊成只要是好吃的食物,就三下五除二的解決掉,在眾多的食中,最合我胃口就是——臭豆腐。別看,臭豆腐聞起來臭,其實(shí)吃起來可香了,外面看起來酥酥的,里面嫩嫩的,再配上榨菜、辣椒,咬一口汁滲透出來,又酸又辣,焦脆而不焦,初聞雖臭氣撲鼻,但細(xì)聞之下卻是濃香誘人!可以說,這臭豆腐具備了清蒸豆腐的新鮮爽口,油炸豆腐的香脆!

  這臭豆腐做法看起來簡(jiǎn)單,但實(shí)際上很復(fù)雜。先將豆腐切成小塊,再給穿上一件白布,放木板上再蓋上——同木板壓住,到了第二天,該叫豆腐們起床了,豆腐們也變得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)得了,看到他們的'樣子聯(lián)想到出鍋時(shí),口水再也不禁流下來了。睡完覺,當(dāng)然要用鹵水泡個(gè)澡,可這一泡就是幾天可把我的心撓的癢癢,取出來了以后,衣著樸實(shí)的白豆腐把衣服變成了青墨色,最后瀝干水分,用小火炸,放入榨菜和辣椒,臭豆腐就大功告成了!

  在以往臭豆腐被認(rèn)為不健康食品,其實(shí)臭豆腐可是有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,富含植物型乳酸菌,可以很好調(diào)節(jié)腸道和胃的功能,是美味的飯后小吃。

  關(guān)于臭豆腐的由來,傳說是朱元璋年少時(shí)當(dāng)乞丐,一回因饑餓難耐,拾起過期的豆腐,經(jīng)過油炸,就不管三七二十一塞入口中,竟然十分美味,在后來帶兵打仗,獲得勝利,請(qǐng)全軍吃臭豆腐,使得廣為流傳!

  聽完我的介紹,你喜歡上了臭豆腐了嗎?

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  五一勞動(dòng)節(jié),我們一家去紹興的魯迅故居游玩。聽說紹興的臭豆腐格外好吃,我們便去嘗鮮。

  店前人山人海,空氣中飄浮著一股臭味:臭豆腐明明這么臭,為什么還有那么多人來買啊?到底是什么魅力,吸引了這眾多的.人。

  帶著這個(gè)疑問,我走進(jìn)店門。一進(jìn)店里,我就驚呆了:師傅的手藝實(shí)在是太贊了!只見他從一個(gè)蓋著紅布的大缸里取出一大塊豆腐,用菜刀將它們切成整整齊齊的十幾塊方形大小的塊,然后將它們倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的油鍋里。一時(shí)間,“喇啦喇啦”“呼嚕呼!钡穆曇舨唤^于耳,空氣中彌漫著香香臭臭的味道,但又使人胃口大開,我不由得口水都要流下來了。

  師傅將一小碗辣椒倒進(jìn)鍋里,加了點(diǎn)八角和油,鍋里紅油翻滾,氣泡瘋冒,師傅又倒了點(diǎn)醬油,他便蓋上了鍋蓋。隔著鍋蓋都能聞到香味。等師傅打開鍋蓋,只見鍋里的油漸漸地從紅色變成了棕色。師傅將豆腐分別倒進(jìn)十個(gè)小紙杯里,撒上密制的調(diào)料,又叉上牙簽,送到我們面前。

  我迫不及待地拿起牙簽,嘗了生平第一口臭豆腐。色如焦炭的臭豆腐并沒有焦的味道,鮮香之中摻和著一股麻,讓人回味無窮。

  臭豆腐,它“臭”,但臭得也有味道,甚至讓許多人千里迢迢地跑到紹興去吃它。臭豆腐,就是一個(gè)“酒香不怕巷子深,是金子總會(huì)發(fā)光”的典型。

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  在冬日的街頭,你能看到有許多人圍著臭豆腐攤,老遠(yuǎn)就能聞到一股誘人的香味,使人垂涎欲滴。走近,一陣陣熱氣撲面而來,一位老爺爺和一位老奶奶在鍋前親切地問:“買臭干不?”這情景,好溫馨!

  臭干的`做法很簡(jiǎn)單。瞧,老爺爺將臭豆腐放入油鍋中,用網(wǎng)勺上下翻滾幾下,就變得金燦燦,香噴噴的了,使勁一聞,別提有多香了!別急,還沒好呢。只見老爺爺把炸好的臭豆腐放入另一個(gè)鍋中再煮上一會(huì)兒,拿起一雙筷子,在“咕嚕咕!泵爸菖莸臏戏瓟囈环賷A起幾塊放入碗中,舀上幾勺湯,夾起幾根豆芽菜,撒上一點(diǎn)兒蔥末,由老奶奶裝進(jìn)袋里,你就可以心滿意足地回家了!

  仔細(xì)看著這臭豆腐,方方正正幾塊靜靜躺在湯中,黃色的豆芽菜與綠色蔥末如天女散花般漂浮在四周,哎呀,口水都要留下來了!輕輕咬上一口,外黃內(nèi)白,湯水兒立即就會(huì)從豆腐縫中涌出。細(xì)細(xì)品味一番,咸中帶香,香中帶辣,味蕾似乎在舌尖上跳著舞,令人忍不住一個(gè)接一個(gè)的吃完,還要把豆芽菜一根一根挑出來細(xì)細(xì)品味,再將所有的湯一并喝光才心滿意足地叭叭嘴。一碗吃完,身上就暖和起來了。

  若是炸的,那就不一樣了,不必小心,一口一個(gè)就行了。吃入嘴中,外脆里嫩,臭豆腐的臭味伴著辣醬的絲絲辣味,令人回味無窮。

  街頭那散發(fā)著熱氣和香氣的臭豆腐攤,永遠(yuǎn)珍藏在我的記憶里,我愛家鄉(xiāng)的臭豆腐干!

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  每次經(jīng)過南通著名的醫(yī)校巷,總會(huì)有一股濃郁的油香味傳來。每次放學(xué)回家,我都會(huì)去那里——新外婆家,吃點(diǎn)東西。

  “奶奶,我要份臭豆腐!蔽页锖傲艘簧ぷ!昂绵!我馬上就來!”里面的老奶奶七十幾歲,皺紋爬滿了她蒼老的臉龐,頭發(fā)雖然有些白了,但看起來非常精神,這大概就是老當(dāng)益壯吧。

  只見老奶奶把臭豆腐灑到油鍋里,倒了點(diǎn)油,擰開了油煙機(jī)的開關(guān),又麻利地拿起鏟子,不停地轉(zhuǎn)著。豆腐塊開始在油鍋里跳起了圓舞曲!皢魡衾怖病庇湾伷鹆伺,臭豆腐安靜了下來,竟享受地在油鍋里泡起了澡。老奶奶面色通紅,鎮(zhèn)定地用手指揮著鏟子這兒跑跑,那兒跳跳。臭豆腐快熟了!我被饞得口水直流三千尺。不一會(huì)兒,燒好了!老奶奶以迅雷不及掩耳的速度用漏勺撈出吃豆腐,迅速將臭豆腐兩面都刷滿了甜醬,送到了我的嘴邊。

  我拿起一根竹簽,插了一塊臭豆腐送到嘴邊。臭豆腐金黃金黃的,像一塊松軟的黃金。由于有了甜醬,臭已不再作惡了,取代而之的`是一股清新的油香。這時(shí),肚子里的小饞蟲開始抗議了。我只好咬了一口,哇!太好吃了!松軟可口,甜而不膩,甜醬一直漫到我的心里,吃得我滿臉甜醬。簡(jiǎn)直就是人間美味。

  傳說這臭豆腐是在清朝時(shí)期,王秀才進(jìn)京趕考,不僅沒考中,還沒有盤纏回家。走投無路的他只好做起了祖?zhèn)鞯亩垢狻S幸惶,他才想起前幾天沒賣掉的豆腐還沒處理掉,他打開一看,臭味彌漫開來,這時(shí)他好奇心上來了,吃了一口,發(fā)現(xiàn)美味極了,于是就有了臭豆腐。

  臭豆腐的美味讓我意猶未盡,下次我還要來吃!

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  臭豆腐是一種“極香的臭”,一種“極臭的香”,一種香臭難分的味道,好像一把鉤子,把路人都深深鉤住了。

  把切成塊的豆腐放進(jìn)一個(gè)在沸騰的油鍋里,“嗞”一聲,長(zhǎng)方體的豆腐塊漸漸地鼓起來,一會(huì)兒,喝飽油水的“豆腐小人”在“噗噗”作響的油鍋里上竄下蹦,翩翩起舞。豆腐膨脹得越來越大,顏色也從乳白色變成了淡黃色,淡黃色的豆腐又變成了金黃色,好似一個(gè)小娃娃裹上了一件金黃的外衣。師傅開始用長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子把臭豆腐翻了幾下,還用漏勺把臭豆腐撈起來又放下,接著翻、夾、撈、撥的動(dòng)作越來越多,顯得師傅更加?jì)故。這時(shí),一股刺鼻的味道慢慢地涌上街頭,臭豆腐成形了,可以品嘗了。師傅拿起漏勺把熟透了的臭豆腐放進(jìn)盒子里,再用鐵勺裝了一點(diǎn)兒蔥,在油鍋里蘸了一下,撒在裝滿臭豆腐的盒子里,還可以根據(jù)個(gè)人的喜好在臭豆腐上澆上辣醬、甜醬,還撒上了孜然粉、香菜等綠色食品和調(diào)料。這時(shí),金黃色的.臭豆腐在紅綠的點(diǎn)綴下顯得更加神采奕奕。

  臭豆腐終于可以吃了。拿起牙簽戳串一塊臭豆腐,剛到鼻尖,一股又香又臭的味道鉆進(jìn)了鼻孔。舔一小口,甜、辣、咸的味道頓時(shí)刺激了我的味蕾;再咬一小口,細(xì)細(xì)品味,外酥里嫩,臭豆腐味道極棒,直叫人把一盒的臭豆腐吃得精光。

  我喜歡臭豆腐,喜歡這種臭臭的香。問臭豆腐老板怎么做,老板只會(huì)微微一笑,不告訴你。

臭豆腐_500字15

  我撐著傘慢步在古城小道上,那飄飄灑灑的雨絲,那富有江南氣息的粉墻黛瓦,不禁勾顯出獨(dú)特的韻味,只有在紹興這座江南小城里,才能感受到如此的詩情畫意。

  “賣臭豆腐啦!賣臭豆腐啦!”即便是雨天也有人在賣臭豆腐,樸實(shí)、朗朗上口的純紹興話音在小巷里回蕩,我禁不住加快了腳步,迎面而來的一股臭味。我看到走來的人們手中都拿著臭豆腐,嘴上沾滿了油漬,邊吃還不停稱贊著,一些女生也不顧自己的淑女形象,大口大口的吃了起來,我禁不住笑了,這就是家鄉(xiāng)的臭豆腐的魅力。我朝那個(gè)小攤快步走去!袄习,給我來串臭豆腐。”“好嘞!”他麻利地炸起了臭豆腐,只見那臭豆腐在油中翻滾,白色的豆腐上起了許多小泡泡,油似乎受不了臭豆腐的味道,跳了起來。臭豆腐逐漸為自己穿上了美麗的金衣。香味逐漸飄散開來,不禁誘惑著我的.嗅覺和味蕾。不一會(huì)兒,戴著氈帽的老漢就給我一串金燦燦的臭豆腐。我迫不及待地為它涂上了棕色的醬,輕輕地咬了一口,外臭里香的味道頓時(shí)從舌尖到舌根洋溢開來,滿嘴都是一股臭豆腐的氣息,味道正宗之極,這串還沒吃完。早已讓老板再炸兩串

  我離開了故鄉(xiāng),但每當(dāng)人問起我的故鄉(xiāng)時(shí),我都會(huì)自豪地說,紹興。那座江南小城,還有那臭豆腐。每當(dāng)午夜夢(mèng)回,我仿佛還能聞到那臭豆腐的味道。

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