熱鬧的集市
清晨真好！縱然是在炎熱的夏季，清晨，也用她特有的清爽贏得所有人的喜愛(ài)。在一個(gè)清爽的早晨，我來(lái)到了不遠(yuǎn)處的集市趕集。
熱鬧的水果世界集市上可真熱鬧啊！一進(jìn)市場(chǎng)，就被小販們的叫賣聲所吸引�！捌咸�，又大又甜，才摘的…”“買桃唻，水蜜桃，脆又甜，便宜了！”“蘋果，富士滴…”這里有十幾家的處水果攤，攤前都有人詢問(wèn)著，挑選著。我從中間走過(guò)去，聞到了水果的清香。攤位上的蘋果有紅的，青的，不知怎么回事我一瞅到那青蘋果就覺(jué)得牙有些酸痛。不過(guò)青蘋果長(zhǎng)相真是不錯(cuò)，皮是青翠的，透著光澤，很吸引人。可能是夏季的原因，蘋果并不是很多，只有幾家攤位上在出售。賣桃子的可真多啊，幾乎家家攤位上都有，有的小販直接把盛桃的車開(kāi)了過(guò)來(lái)，把車當(dāng)作出售水果的攤位。桃子又大又圓，賣相好，很受人們歡迎，前來(lái)買的人越來(lái)越多，不一會(huì)就圍了一圈人。圈外的人還心急的踮起腳，向里面張望著，恨不得擠進(jìn)去搶著買。淡定的人覺(jué)得一車桃子怎么也得賣上一大會(huì)兒呢，人又這么多，于是先去買別的東西，等回來(lái)時(shí)再說(shuō)。你聽(tīng)，她們還在說(shuō)著呢，“唉，你咋不趕緊買點(diǎn)啊，人這么多，一會(huì)該賣完啦”“不急，人挺多的，擠著怪難受，我回來(lái)再買”“也行，桃子是不錯(cuò)，這是我剛買的，你嘗嘗…”趕集的人們總是那么熱情的`說(shuō)著，客氣著，嗓門一個(gè)比一個(gè)大，生怕別人聽(tīng)不見(jiàn)似的。大概，集市那么熱鬧，她們也用自己的聲音貢獻(xiàn)了一份力吧。
誘人的熟食經(jīng)過(guò)了水果攤，來(lái)到了熟食區(qū)�？諝饫飶浡T人的香味。那是火燒攤上剛煮出的肉的鮮味，有豬頭肉，驢肉，腸子，悶子等等。剛烤出的火燒皮又香又脆，用刀破開(kāi)，里面摻上肉，就是一道簡(jiǎn)單的美味。對(duì)面是炸油條的，軟軟滑滑的白面條被投進(jìn)油鍋，油滋滋的冒著泡，很快，金燦燦的油條就出鍋了。再看前面，是涼皮攤。小販?zhǔn)炀毜匕言缫颜艉玫拿嫫つ玫桨赴�，噔噔噔的快速用刀切好，放入碗里，利落的用勺子舀出調(diào)料潑上去，撒上辣椒粉，涼皮就出爐了。我計(jì)算了一下，這個(gè)過(guò)程只需要兩分鐘，算是速食里的第一名了。接下來(lái)就是我比較喜歡的賣饸饹的攤點(diǎn)了。攤主是一對(duì)夫妻，他們已經(jīng)準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)的在這里待了幾十年。如今，都已經(jīng)上了年紀(jì)，可是他們依然很干練。男的負(fù)責(zé)和面，女的則負(fù)責(zé)壓條兒，煮饸饹。他們有著專門的機(jī)器，我曾經(jīng)很好奇的觀察過(guò)，只見(jiàn)他從面粉里揪出一小團(tuán)放到架子上的盒盒里，然后使勁往下壓連接的鐵桿，許多條細(xì)細(xì)的面絲就從那個(gè)小盒盒里跑了出來(lái)，掉進(jìn)滾燙的熱鍋里了。女?dāng)傊饔瞄L(zhǎng)長(zhǎng)的筷子在鍋里攪動(dòng)著，約莫火候差不多時(shí)，往鍋里撒上一把綠豆芽，最后用大罩籬把饸饹條和豆芽菜都抄起來(lái)，放進(jìn)大碗里。他們?cè)陴氿洈偵蠑[放一張低矮的長(zhǎng)木桌和幾個(gè)小凳子，有些老顧客總是喜歡坐在那里細(xì)細(xì)品味，饸饹的調(diào)味品是他們自己加工出來(lái)的，獨(dú)門秘方，別人都學(xué)不來(lái)。他們做出來(lái)的黑醬特別香，拌在饸饹里，格外搭配叫賣。饸饹咬起來(lái)，爽滑筋道有彈性，湯料香醇味濃，難怪能在集市上站穩(wěn)腳跟，并且有了那樣久的歷史呢。接下來(lái)是烤串?dāng)�，這個(gè)攤子是這幾年才出現(xiàn)的，每當(dāng)走到這里就覺(jué)得一股孜然味，說(shuō)實(shí)話，我對(duì)這些沒(méi)好感，總覺(jué)得不夠干凈，烤出來(lái)的串，我覺(jué)得水平欠佳。而且，不夠入味。我比較懷念保定大街上的烤串了，他們習(xí)慣攜帶幾桶調(diào)料，把串先泡在里頭，然后才開(kāi)始烤，一邊烤一邊撒料，這樣出來(lái)的烤串才能吸引顧客掏腰包，因?yàn)槲短�，哪怕大家�?huì)疑心油是否健康衛(wèi)生是否過(guò)關(guān)，依然會(huì)饞的吃上一口。再看這里，總覺(jué)得料不夠，火候也不太好，不過(guò)也有幾個(gè)人買，也許有人愛(ài)好這種口味吧。然后，就是飲料攤啦，花花綠綠的飲品被裝在幾個(gè)透明的桶里，也許色澤鮮艷奪目，小孩子總是吵著要大人買。我曾經(jīng)喝過(guò)，覺(jué)的味道不過(guò)一般吧。那么鮮亮的顏色，夠純天然嗎？
蔬菜集市上還有一排的蔬菜攤，西紅柿黃瓜豆角比較少，因?yàn)楹芏嗳思叶荚谧约业脑鹤永锓N了，不缺少這類蔬菜了。我比較喜歡看那種彩椒，紅的綠的黃的，當(dāng)真是色彩多姿啊，好像花一樣。不知道這里的菜曾經(jīng)生長(zhǎng)在哪里，長(zhǎng)的好豐滿��！那種青椒我們這里把它叫做尖椒，因?yàn)樗鼧幼蛹?xì)長(zhǎng)尖尖的。攤位上的尖椒好大啊，最大的看起來(lái)和一個(gè)玉米一樣，真是稀奇。集市上人來(lái)人往，每人一小句話匯聚在一起，集市就變得喧擾起來(lái)。說(shuō)真的，集市就應(yīng)該是吵吵鬧鬧十分繁華的，假如你走到集市上發(fā)現(xiàn)這里靜悄悄的，這才叫嚇人呢！每一個(gè)趕集的人都精心挑選著，豐富著自己的購(gòu)物袋。集市從早上六點(diǎn)多一直持續(xù)到正午，人從來(lái)都沒(méi)稀落過(guò)。當(dāng)真是熱鬧非凡��！
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