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鐵觀音作文

時間:2022-03-07 14:10:12 作文 我要投稿

鐵觀音作文

  在日常學習、工作或生活中,大家或多或少都會接觸過作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎?下面是小編為大家整理的鐵觀音作文,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

鐵觀音作文

  初秋時節(jié),漫步福州街頭,?吹讲枨f門前打出安溪鐵觀音上市的廣告,剛走近些想看仔細,老板會馬上迎出來,為你泡上一杯青中泛綠、色澤光鮮的秋香鐵觀音。明知道茶莊老板想掏你口袋,可還是禁不住香氣撲鼻的新茶誘惑,索性坐下來泡上幾泡。

  鐵觀音在我老家大連,一般人家很少喝,一是價高,更主要的是嫌這茶太釅,無論茶湯還是香氣都不如喝順了口的花茶,我偶爾在單位陪日本客商喝鐵觀音,也沒覺得這茶有什么好。直到去年夏天一個老朋友從廈門出差回來,送我一盒名叫妙云香的鐵觀音,并笨手笨腳地演繹了一套茶藝,才使我對這茶產(chǎn)生了一種奇妙的感覺。那天,家里只有朋友和我兩個人,一盞小小的南泥壺把茶泡得濃濃的,香香的,用漂亮的水晶杯裝著,一杯杯喝下去,直到有了微醺的感覺。因為這感覺,記住了廈門茶的好,可朋友模仿給我看的廈門茶藝卻沒留什么印象,只記得用小壺、多放茶、先洗茶再喝茶,現(xiàn)在回頭想想,當時朋友向我演示的正是品安溪鐵觀音,功夫茶的技巧!

  到了福州,喝功夫茶、泡鐵觀音幾乎成了每天日課,或一個人品,或和朋友切磋,盡情受用這產(chǎn)自清水高峰的尤物,這飽山嵐之氣,沐日月之精的大自然饋贈,在人與茶的交流中慢慢對鐵觀音有了更多認識。鐵觀音屬半發(fā)酵的茶,是青茶的一種,是介于綠茶與紅茶之間的一種茶。它既有綠茶的鮮濃,又有紅茶的甜醇。它的葉片中間為綠色,邊緣呈紅色,故有“綠葉紅鑲邊”之稱。閩南的奇蘭、水仙、黃金桂和閩北的巖茶、大紅袍、水仙、肉桂等都是青茶,同時又同屬烏龍茶這個大家族。鐵觀音主產(chǎn)區(qū)在閩東南安溪縣,那里有一片神奇的酸性紅土地,那里群山環(huán)抱,峰巒綿延,云霧繚繞,特別適宜茶樹生長。從唐代開始,寺僧開始種植,“得煙霞之靄,食之能療百病”,到清雍正元年(公元1723年),安溪西坪松林頭村有一個叫魏蔭精的人,以種茶為生,方圓幾十里數(shù)他技術(shù)最好,他信佛,每天早晚都沏三杯清茶敬奉觀音大士,一天夜里夢到觀音菩薩,帶他在山里走,看到一棵枝葉繁茂樣子清奇的茶樹。第二天一早,他沿著夢里的路走,果然在一個石崖峭壁上發(fā)現(xiàn)了一棵和夢里一模一樣的茶樹, 一看就和其他茶樹不一樣。當時,他激動地心怦怦跳,從這棵茶樹上小心地采了一些葉子回家,茶葉做出來,香味比以前做過的'所有茶葉都好。精明的魏蔭精先壓枝繁育,后來就把茶樹移回了家,盛在鐵鼎中細心栽培。從這棵茶樹采制做成的茶,無論茶形、茶色、茶香、茶味和茶韻,都明顯好于其他茶農(nóng)做的茶,他一下子出了名。后人聽這茶的來歷,無不拍手稱奇,奇的是這茶的外形頭似蜻蜓,尾似蝌蚪,緊緊結(jié)在一起好像鐵一樣重,奇的是茶因夢而得,是觀音所賜,所以把這種茶叫鐵觀音也就不奇怪了。

  品鐵觀音,有觀形、聽聲、察色、聞香、品韻的說法,有細啜一口,舌根輕轉(zhuǎn),感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,回甘帶密,韻味無窮,有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之妙說。引經(jīng)據(jù)典,對鐵觀音更是褒獎的神奇。如“一個人品茶能夠品得其中的神韻,兩個人能夠品得茶的趣味,三個人能夠品得茶的味道,六七個人那就叫做喝茶了。”這是《黃山谷集》記載的茶趣。在徐渭在《煎茶七類》中,又是另一種說法,“茶葉入口的時候,先要用來漱口,然后再喝,這樣才能品出茶的味道,如果夾雜有其他花果,香味就會被剝奪了!薄昂炔柽m合在涼臺靜室內(nèi),窗明幾凈,和尚和道士居住的地方,有風中松林和月下竹影,端坐伴唱,讀書清淡!薄昂炔柽m宜于文人雅士,脫離塵世的修煉之人,瀟灑閑逸之人,或是滿腹及經(jīng)書的超凡脫俗者!

  記不得在那里看到這樣的資料了,說目前在福建泉州、廈門、福州以及潮汕一帶和臺灣,仍沿襲傳統(tǒng)的功夫茶品飲方式。陶壺置茶,沖以沸水,此時即有一股殊香撲鼻而來,正是未嘗甘露味,先聞圣妙香,有朋自遠方來,饗以功夫茶。

  我心最愛,功夫茶,鐵觀音。

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