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憶年糕節(jié)-家鄉(xiāng)的風(fēng)俗作文
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我的家鄉(xiāng)，有一個(gè)特殊的節(jié)日，叫做年糕節(jié)，是別的地方所沒(méi)有的。每一年的春節(jié)，我就會(huì)回家鄉(xiāng)參加這個(gè)喜慶的節(jié)日。
所謂年糕節(jié)，自然和年糕有關(guān)。那么為什么會(huì)有這個(gè)節(jié)日呢?聽(tīng)爸爸說(shuō)，一百多年前，老百姓們常常會(huì)餓肚子。有一天，有個(gè)聰明人把米飯溶在水里，變成固狀的米糊，然后放在鍋或石臼里敲打，再在鍋里蒸就變成了年糕，既好吃，又很有飽腹感。百姓們學(xué)會(huì)了這種做法，后來(lái)便把這一天定為年糕節(jié)了。
去年的年糕節(jié)令我印象最深。人們提前好幾天就準(zhǔn)備好了食材。那天清早，就有許多人開(kāi)始敲鑼打鼓。人們都拿出備好的槌子、石臼，開(kāi)始打年糕。大家都各司其職，一般安排內(nèi)行的兌水?dāng)嚢韬蒙匣\蒸的米粉，這就叫打糕花。有的專(zhuān)門(mén)燒火，有的專(zhuān)門(mén)司管蒸籠……打年糕時(shí)，約五六十歲的老師傅拿著木槌，嘴里喊著：“嗨呦，嗨呦!”一下一下的，多么富有節(jié)奏感吶!敲一下，蹲在旁邊的老師傅便翻一下年糕。年糕是剛出爐的，翻的人要不怕?tīng)C，這樣打好的年糕才會(huì)又香又糯。我很好奇，怎么老師傅敲著這樣一把小木槌就汗流浹背了呢?我也想試試看，哪知道一舉起木槌，木槌就“咚”的一下掉在地上，原來(lái)它有整整20斤呢!果然人不可貌相，海水不可斗量啊!一旁還有人歡呼，舞龍，鑼鼓喧天，多么喜慶、熱鬧。
捶打好的年糕，經(jīng)過(guò)奶奶、嬸嬸們的巧手，就變成了各種美味，有炸年糕、糖年糕、煎年糕等，在桌上冒著騰騰的熱氣。一排排長(zhǎng)桌，一排排年糕，讓你覺(jué)得這漫長(zhǎng)的等待是值得的。有一些外地來(lái)的人也坐下來(lái)，敞開(kāi)肚皮吃，村里人也十分熱情，像蒙古族人那樣，客人吃的越多就越開(kāi)心。我坐在位子上，鼻腔里滿溢著幸福的味道，夾起最?lèi)?ài)的糖煎年糕，一口下去，香甜可口，糯糯的。這美味的年糕還寓意著萬(wàn)事如意年年高，這也是為什么年糕節(jié)要在春節(jié)后幾天舉行。
家鄉(xiāng)的年糕，家鄉(xiāng)的味道。
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